踏雪兰妃：解密新黄茶的创新之作(踏雪兰妃是什么茶踏雪兰妃茶的特点与冲泡方法)

　
作为山东八福茶业旗下的品牌，踏雪兰妃以其独特的工艺和丰富的品质赢得了茶友们的喜爱。那么，踏雪兰妃究竟是一款什么样的茶呢？我们一起来看看它的特点和冲泡方法。

一、踏雪兰妃的特点

踏雪兰妃属于新黄茶，采用“黄茶 兰花”窨制而成，具有黄茶的“闷黄”工

艺和花茶的窨制工艺，因此在一定程度上也属于花茶的范畴。同时，踏雪兰妃是品牌名，为山东八福茶业所有。

踏雪兰妃的原料选自来自于四川省雅安市，蒙顶山1000米海拔以上的高山茶园中，选用蒙顶山上早春独芽的“蒙顶甘露”为原料，配以优质的兰花，经过独特的加工工艺制作而成。

踏雪兰妃的制作工艺独特创新，采用“黄茶 花茶”的新工艺，以蒙顶甘露的嫩芽为原料，搭配优质的兰花，经过采摘、萎调、杀青、初揉、初烘、复揉、闷黄、2烘、成形提毫、人工筛分、拼配匀堆、低火烘焙足干、1窨、2窨、3窨、4窨、7窨、提香、包装、验收入库、成品仓储等工序。这种制作工艺独特创新、做工精细、成品茶外形美观、内质丰富。既有绿茶的清香清澈，又有黄茶的嫩黄明亮、醇和甘甜。还有花茶的芳芳花香。

二、踏雪兰妃茶的品质特征

踏雪兰妃的外形条索秀直紧细、满披白毫如银似雪、色泽嫩绿油润。香气独特的兰花香气、清香馥郁、持久幽长。汤色黄绿、嫩绿、清透明亮。滋味鲜醇浓爽回甘，既有绿茶的清香甜美，又有黄茶的醇和甘爽、浓而不苦、醇而不淡、回味甘甜、耐泡。叶底肥厚嫩匀。

三、踏雪兰妃的冲泡

1.备具：首选玻璃杯茶具、盖碗茶具。
2.温杯洁具：用沸水，将茶具内外冲淋一遍，起到提高杯温、去除异味、消毒杀菌的作用。
3.茶水比：1:50。
投茶量，根据实际人数、茶具大小，茶叶的粗细老嫩、酌情增减。
4.冲泡水温：80~85℃，之间为宜。
5.采用“中投法”冲泡：温杯洁具→注水入杯中1/3处→投茶→轻摇几下→待茶叶慢慢沉入杯底→再注水至七分满→浸泡1~2分钟→即可饮用。

结语

踏雪兰妃是一款集黄茶与兰花窨制而成的轻发酵茶，具有独特的工艺和丰富的品质特征。其外形条索秀直紧细、满披白毫如银似雪、色泽嫩绿油润，香气独特的兰花香气、清香馥郁、持久幽长。汤色黄绿、嫩绿、清透明亮，滋味鲜醇浓爽回甘，既有绿茶的清香甜美，又有黄茶的醇和甘爽、浓而不苦、醇而不淡、回味甘甜、耐泡。叶底肥厚嫩匀。想要品味踏雪兰妃茶香，不妨采用玻璃杯茶具、盖碗茶具，用沸水冲泡，浸泡1~2分钟，即可享受它独特的口感和品质。